Organizan feria de actividades y talleres por el ‘Día del Paciente Celíaco’

La feria tiene como fin capacitar a los pacientes celiacos y sus familiares sobre diversos aspectos de la enfermedad. Por ese motivo, los talleres contienen una parte práctica y se han incorporado temas que competen a la enfermedad: odontología del paciente celíaco, actividad física y contención psicológica.

Estas tareas se vienen realizando desde hace dos años por la Comisión de Celiaquía del Ministerio de Salud, al principio abarcando las localidades de San Luis, Villa Mercedes y Tilisarao, y con el objetivo actual de ampliar la labor a 11 localidades más.

¿Qué es la enfermedad celíaca?
 
Es una enfermedad genética, auto inmune y no contagiosa. Suele haber más de un caso en la familia. Se desencadena por el consumo de alimentos con gluten. Éste está presente en el trigo, avena, cebada y centeno (TACC). Su ingestión produce lesiones en el intestino y no permite la absorción de nutrientes. El tratamiento se basa en una dieta libre de gluten de por vida. Un diagnóstico mal hecho o a destiempo aumenta el riesgo de enfermedades asociadas como linfoma y cáncer de intestino. El paciente con un diagnóstico oportuno y realizando una dieta estricta libre de gluten puede vivir saludablemente.