RECETA

Tarta de queso y cebolla con masa casera de harina integral

Una receta sencilla y económica. Se le puede agregar cualquier verdura que tengas en la heladera.
martes, 26 de febrero de 2019 · 12:10

Comer rico y saludable es posible con esta tarta de cebolla y queso con masa casera de harina integral. Además es una receta económica porque se puede hacer con cualquier verdura que tengas en la heladera.

Andrea Amatte comparte sus secretos para preparar esta deliciosa opción y deleitar a tus amigos y familiares.

INGREDIENTES:

- 200 gr harina 000
- 60 gr de harina de arvejas (sustituible por la harina que quieras)
- 60 gr de harina de centeno
- 100 ml de aceite de oliva (usa el que quieras)
- 1 cada de sal
- Semillas a Gusto
- 1/4 vaso de Agua muy fría 

Integramos todo vertiendo el agua helada de a poco para no pasarte hasta formar un bollo. Llevar a heladera hasta hacer el relleno.

El relleno de esta tarta se hizo usando productos que tengas en la heladera:

- 2 cebollas grandes cortadas en juliana
- 1 pimiento colorado cortado en juliana
- 2 dientes de ajos picado
- Quesos que tengas en la heladera aproximadamente 300gr de cualquier queso cortado en cubos (también se le puso queso azul) 
- 3 huevos batidos 
- Aceite de oliva para saltear las verduras 

PROCEDIMIENTO:

1- Saltear las verduras en una sartén con oliva.
2- Incorporar en un bowl los quesos con las verduras, corregir sal y pimienta.
3- Estirar la masa muy finita (cuidado que se quiebra) si esto sucede no importa, ir cubriendo la tartera de forma rústica (sin repulgue)
4- Incorporar el relleno a la tartera.
5- Batir los huevos y esparcirlos por encima del relleno. 
6- Llevar a horno hasta que la veas cocinada. 
¡Listo a disfrutar de esta tarta! 
 

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