RECETA

Torta invertida de peras y manzanas, fácil y rápida de preparar

En solo minutos tendrás una deliciosa opción dulce para compartir con tu familia o amigos.
viernes, 08 de marzo de 2019 · 12:13

Los amantes de los dulces podrán deleitarse con esta torta invertida de peras y manzanas. Es deliciosa y la ventaja es que es fácil y rápida de preparar. 

Andrea Amatte comparte su receta, que no incluye manteca y que podrás hacer en solo minutos. 

INGREDIENTES:

- 10 cucharadas de azúcar para el caramelo
- 1cda de jugo de limón 
- 1cda de manteca
- 4 manzanas (o peras o las dos cosas)
- 3 huevos 
- 200 gr de azúcar 
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 4 cdas de aceite de oliva  
- 250 de harina leudante o 0000 con 2 cdta de polvo de hornear

PREPARACIÓN:

- Colocamos el azúcar en la sartén o budinera que vayas a usar tapamos y cocinamos a fuego mínimo hasta lograr un caramelo claro.
- Pelamos las manzanas o peras y las cortamos en rebanadas y distribuimos sobre el caramelo frío o tibio.
- En un bowl mezclamos los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla. Agregamos el aceite.    Agregamos de a poco el harina, cortar peras de más en cubitos y agregarlas en la mezcla. Volcamos la preparación sobre las manzanas o peras y tapamos la cacerola enmantecando también la tapa por 30’ a fuego corona (mínimo). Si la hacés al horno aproximadamente 45’ o hasta meter el palito y que salga seco.

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